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蔓越莓又名小紅霉，英文Cranberry屬於蔓越菊科類。
為北美區特有產物，生長在矮藤上，表皮富彈性之酸味的鮮紅果子。
蔓越莓中的天然酚類植物化學物質為：
酚酸 (Phenolic acids)
類黃酮 (Flavonoids)
花青素 (Anthocyanins)
前花青素 (Proanthocyanidins)
其中以前花青素最為重要，這些成份的功能具有保護植物對抗生化壓力及環境壓力；對人類言，是天然抗氧化劑與抗菌劑。
蔓越莓功能：
對人體泌尿道提供保護作用，且不會如同抗生素產生抗藥性等問題。
蔓越莓如何保護泌尿道健康？
蔓越莓中的有機酸會降低尿液中的酸鹼度，使泌尿道變成不利細菌生長的環境。 蔓越莓含豐富的A型鏈前花青素，食用後不易被分解，可降低細菌黏著在泌尿道
上，因此可以降低泌尿道被感染的機會。
食用對象：各種年齡層之女性與孕婦。
食用方法：
日常保健：一日二次，每次一粒。
加強保健：一日二次，每次二粒。
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